粳米是我国常见的水稻品种之一，在我国东北、华南等许多地区均有种植。而这种大米又分为早、中、晚三种。这种米饭吃起来香甜，但不容易数，而且比普通米饭吃得快。但是，它的有效性不容忽视。粳米熬成的粥香气诱人，同时也是最滋补的食物。那么，粳米有什么好处呢？
由粳稻非糯米制成的大米。米粒一般呈椭圆形。根据粳米的籽粒品质和收获季节，分为早粳稻（大肚白，少硬粒）和晚粳米（小肚白，多硬粒）。茎米又称“蓬莱米”，口感软硬适中。
季节：秋季
粳米粥的功效
益气，止烦，止渴，止泻，滋中，强筋骨，益胃；煮汁可解心痛、解渴、解热解毒、痢疾；与根茎合用，可入粥，养精，强心，明目耳。
如何选择粳稻
粳米粳米一般呈椭圆形。黏度大，膨润度小，出米率低，蒸出来的米饭比较粘稠。根据粳米的籽粒品质和收获季节，分为以下两种：晚粳米：小腹白，粒多硬
粳米制作技艺
1、粳米煮粥时更容易消化吸收，但煮粥时不要加碱，因为大米是人体维生素B1的重要来源。 ";
2、做米饭一定要“蒸”，不能“捞”，因为捞米饭会损失大量维生素；
3、平时不宜多吃精粮。
可见，这粥对于肠胃不好的人来说，是一种很好的健胃食品。它不仅能有效消除我们胃部的炎症，同时还能在胃壁上形成一层保护膜。不仅养胃，还能促进全身的血液循环和肠胃蠕动。小编建议国内有条件的同学可以试试。
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