莲藕的营养价值很高，主要富含铁、钙等微量元素，植物蛋白、淀粉和维生素也相当丰富，有的明显补气血，增强人体免疫力，中医认为是主要滋补提神等，排骨对我们的身体也有很多好处，怎么把莲藕和排骨一起做呢？莲藕排骨的做法是什么？让我们来看看。
原料
莲藕 250g 排骨 500g
红枣适量，盐适量，生姜适量
步
1
把排骨冲洗干净，把血放在锅里焯一下。
2
再煮一锅水。
3
将焯过的排骨加入沸水中。
4
莲藕洗净，切段。
5
排骨熟后，加入莲藕和红枣，煮沸后转小火慢煮。
6
莲藕煮熟后，加入少许山药粉。 （用冷水溶解并倒入）煮沸，加盐调味。
7
一碗补血汤就做好了。
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