蔬菜是我们一日三餐中不可缺少的食物，我们经常接触到的蔬菜有很多。相信每个人都有自己喜欢的蔬菜。身边有一些朋友喜欢吃西兰花，但很少有人知道西兰花有多好吃。如果你也喜欢吃西兰花，今天就和小编一起来看看西兰花怎么做，对我们的身体有什么好处？
练习一：
主料：西兰花、肉末、蒜末
辅料：油适量、盐适量、蚝油适量
时间：30分钟
功效：补肾益精，健脾胃
1. 西兰花切小朵，用米水浸泡十分钟，沥干备用
2.准备肉末和蒜末
3. 平底锅烧热油，将肉末和蒜末炒香
4.倒入西兰花一起翻炒
方法二：
主料：西兰花250克、瘦肉100克
配料：甜椒50g，盐适量，味精适量，油适量
步：
1. 西兰花先用盐水浸泡，切成小块，甜椒切丝，瘦肉切成肉末。
2.锅里放油，倒入西兰花炒香；
3.翻炒，加水煮一会儿；
4. 西兰花快熟时加入青椒。
5.加入肉末翻炒；
6. 关火。
西兰花的作用：
1、西兰花富含人体生长所需的营养。经常给孩子吃一些西兰花，可以促进孩子的生长发育，促进骨骼正常发育，帮助提高记忆力，对眼睛也有好处。
2、西兰花能增强机体抵抗力，提高肝功能抵抗力。经常吃西兰花可以预防感冒，抵抗坏血病的发生。
3、西兰花含有丰富的维生素，可以保护血管，增加血管弹性，预防心血管疾病的发生。
4、西兰花含有丰富的人体所需的维生素C成分，可提高人体免疫力，增强体质，提高人体肝脏的解毒能力。
其实我们生活中制作西兰花的方法有很多种，但是小编今天提到的这两种方法，既简单又好做，所以如果平时喜欢吃西兰花的你，不妨在周末练习一下，而且你也可以看到，西兰花碎不仅制作简单，而且营养价值和功效都非常丰富！
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