饮食是日常生活中非常重要的养生原则，而五谷杂粮在饮食养生中也是不可缺少的。五粮大家都知道，以小米、大米、小麦、大豆、高粱为代表。这五种谷物对身体有很大的作用。保健效果不错，但是五谷杂粮的饮食如果不注意，就起不到保健作用了。那么如何吃特定的谷物对健康最有效呢？
小米、大米、小麦、大豆、高粱
步骤/方法
黄豆补肾：黄豆中的黑豆被称为“肾谷”。中医认为，它们具有补肾强身、解毒润肤的作用，对肾虚水肿有很好的治疗作用。
小米健脾：小米为五谷之首，常食可补脾胃。对于脾虚体弱的人来说，小米可以说是上品滋补品，能补中益气，延年益寿。
小麦养心：小麦素有“五谷之宝”之称。中医认为，它可以养心安神，消除烦燥。对消除女性更年期综合症、自汗盗汗和烦躁易怒有治疗作用。
高粱养肝：高粱和大豆都是杂粮，但在五粮中却是不可缺少的配角。高粱具有养肝、养胃、收敛止泻的功效，特别是对于慢性腹泻的人，食用一段时间后，会有很好的效果。
不同颜色的玉米有不同的功效：不同颜色的玉米对健康的益处略有不同，主要是因为它们含有不同种类的色素。与白玉米相比，紫玉米含有较多的花青素，因此具有抗氧化、抗衰老的作用。黄玉米含有胡萝卜素和玉米黄质，有利于维持视力健康。不同种类的玉米有不同的营养价值。甜玉米香甜可口，深受人们的喜爱，还有一种像水果一样可以生吃的“水果型甜玉米”。
这种甜玉米的蛋白质、脂肪和维生素含量比普通玉米高1-2倍，硒含量比普通玉米高8-10倍。它所含的17种氨基酸中，有13种高于普通玉米。但甜玉米含糖量高，其中大部分是蔗糖和葡萄糖，容易引起血糖升高。糯玉米蛋白质含量高，富含维生素A、维生素B1等，其中支链淀粉含量很高，不适合糖尿病人食用。老玉米粗纤维含量高，可溶性糖含量低，对于减肥和糖尿病人来说是非常好的选择。
保健要注意饮食，尤其是粗粮对人体健康有很大的作用，可以预防身体的多种疾病。对女性有很好的抗衰老作用。事实上，以五谷为代表的食物在人体中是非常重要的。是的，只有吃对了才能对身体有益。上面介绍的五谷饮食可以帮助人们保持健康。
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