今天的孩子在学习和使用大脑方面承受着很大的压力。很多家长担心孩子大脑过度使用，所以给孩子买了一些健脑保健品。虽然价格贵，但也有家长觉得物有所值，其实保健品也有补脑的作用，但是吃多了对身体不好。生活中多吃花生比较好，那么吃花生真的对大脑有帮助吗？
简介：又名花生、地果、汤仁豆。花长得滋补，有胎壳球延年益寿，故又被民间称为“长寿果”，与大豆一样，被称为“植物肉”、“素中肉”。花生的营养价值高于谷物，可与蛋、奶、肉等一些动物性食品相媲美。它含有大量的蛋白质和脂肪，尤其是不饱和脂肪酸含量高，非常适合制造各种营养食品。
功效：花生有止血作用。花生红大衣的止血效果比花生高50倍，对许多出血性疾病有很好的止血效果。花生可以增强记忆力，抗衰老，延缓大脑功能衰退，滋润皮肤。花生中的不饱和脂肪酸具有降低胆固醇的作用，有助于预防动脉硬化、高血压和冠心病。美国科学家在花生中发现了一种具有很强生物活性的天然多酚——白藜芦醇。该物质是肿瘤疾病的化学预防剂，也是减少血小板聚集、防治动脉粥样硬化和心脑血管疾病的化学预防剂。在美国学者Al Minder 1998年编辑出版的《抗衰老佳能》中，白藜芦醇被列为“100种最受欢迎和最有效的抗衰老物质”之一。花生还具有滋补身体、滋补脾胃、润肺化痰、滋补理气、利水消肿、止血产乳、清咽止疟等功效。
适合人群：老少皆宜。病后体质虚弱，手术病人恢复期，孕期和产后妇女吃花生有滋补作用。
适用量：每天80～100克。
提醒：花生与红枣、红枣一起吃，不仅可以补虚，还可以止血。最适用于出血量较弱的患者。花生经过油炸或油炸后，性质炎热干燥，不宜多食。在众多吃花生的方法中，炖煮是最好的。这样既避免了营养物质的破坏，又具有温、湿、入口烂、易消化的特点。它适合所有年龄段。花生油分较多，需要较多的胆汁才能消化，胆囊病患者不宜食用。花生可以增加血液凝固，促进血栓形成，所以血液粘稠度高或血栓形成的人不宜食用。花生中含有大量的致癌物质——黄曲霉毒素，所以发霉的花生千万不能吃。
很多孩子喜欢喝花生核桃露，这对大脑的营养补充非常重要。事实上，大脑的补充应该多吃一些食物。花生也有补脑的作用，但天天吃花生可不是件容易的事。吃花生的时候，有一些适应人群的。不是所有人都能吃。你需要掌握一定的消耗量。
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