汤方面，有猪骨汤、猪骨汤等，对身体很有用，也是很多人喜欢的一道菜。为什么它对补充身体有用？不仅是利用了猪骨本身，还有在烹调过程中加入的一些药材，使得这些药材的一些药性与猪骨有效结合，从而给人提供了一种药性能量。如何制作猪骨汤药膳？
猪骨汤的材料：
主料：紫草30克、猪骨200克、鸡蛋4个、高汤500克、酱油、细盐、味精少许。
紫草猪骨汤特点：
特点：颜色紫红色，香气扑鼻。
功效：凉血益肝。
紫草被外国人称为大自然的乳，因为它含有多种维生素和矿物质
质量，在某种程度上它的营养价值超过了牛奶。具有保肝、养血、凉血止血、抗病毒、解毒、降血压、降血糖、壮精等多种药用功效。难怪它也被称为百草之王！在肝硬化的情况下，由于肝功能不佳，经常出现腹胀、乏力、贫血、营养不良、腹水等症状。在这种情况下，服用紫草是有益且无害的。能促进有毒物质的排泄，有利于肝脏的功能活动。
四仙猪骨汤具有清热解毒、活血化瘀、通络化脓等功效。适用于乳腺炎化脓期患者。
银花20克、蒲公英15克、皂甙10克、夏枯草20克、猪内脏250克、细盐、料酒、大葱、味精。
银花清热解毒，通风通络的功效。用于温病，发热，疮痈肿毒，热毒血痢，风湿热痹。
皂甙刺的功效：消肿解毒，排脓，杀虫。用于初发痈或脓而不破溃；外治疥疮、麻风。
夏枯草的功效：清肝、散结、利尿；治疗鼠疫、痈肿、眼痛、黄疸、淋病、高血压等；叶子可以用来代替茶。
功效 蒲公英上呼吸道感染、结膜炎、腮腺炎、乳腺炎、胃炎、痢疾、肝炎、胆囊炎、急性阑尾炎、尿路感染、盆腔炎、痈疽疔疮、咽炎、治疗急性乳腺炎、淋巴结炎、瘰疬、疖子及疮疡、急性结膜炎、感冒发热、急性扁桃体炎、急性支气管炎、尿路感染。
先将上述四种中药放入干净的纱布袋中，扎口；猪杂洗净，捣碎；然后将药袋和猪杂放入大葱的大砂锅中，加适量水，大火翻炒。撇去浮渣，加入细盐、料酒、大葱，炖60分钟，锅沸时加入味精。
对我们来说，在汤里加些药材，煮一下，就可以做成一道很有特色的，营养丰富的菜。猪骨汤药膳具有养血、护肝、去火等功效。这是一道不错的菜。然而，并不是所有的东西都可以用汤煮。注意区分各种药材的优劣。
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