在日常生活中，南瓜是一种比较常见的蔬菜。它不仅营养丰富，而且口感甜糯。关键是南瓜有很好的营养作用。经常吃可以预防很多疾病，尤其是糖尿病。一般情况下，我们吃老南瓜的方式无非就是蒸着吃。但南瓜炖菜也很好吃。今天我们来学习虾米炖南瓜的正确做法。
主料：南瓜500g、海米100g、花生米200g
辅料：油适量、盐适量、大蒜适量、生姜适量
脚步：
1、主料：南瓜，辅料：海米（开水浸泡15分钟左右）。
2.辅料：花生米，锅内放少许油，立即倒入花生米，用冷油炒熟。 （介绍一个炒花生的美味秘方，先把花生用水冲洗干净，然后晾干半干，再放入锅中翻炒，这样炒出来的花生更香脆。）
3. 把炒好的花生捞出来，放在盘子里晾凉，撒上少许盐备用。
4.锅里放少许油，加入蒜末炒香。
5.倒入切好的南瓜翻炒（南瓜不要切太厚或太薄），大小可以。
6.再倒入一点成人花雕。
7. 将一勺胡椒粉放在太阳下，放少许盐，盖上锅盖煮五分钟左右，根据南瓜的熟度，应该是软的，不要太烂。出锅，倒入盘中。
8. 将之前爆开的花生压在南瓜上。
9. 再放少许油，加入姜末炒香。
10. 爆香海米碎，喷少许花雕和少许酱油，带出海米的香气。
11. 将炒好的海米直接放在南瓜和花生上，再加入少许葱花。一个简单好吃营养丰富的南瓜就OK了！
经过上面的介绍，我们知道了虾米炖南瓜的正确做法。所以在我们的日常生活中，我们可以尝试在家里做这道南瓜干炖菜。不仅练习简单，关键是要富含营养。但需要注意的是，由于海米是干制品，所以很咸，所以在制作过程中不要加太多盐，以免太咸。
微信扫码添加客服