家禽是我们用来滋补身体的食材之一，也是最容易接受的滋补方式，省钱省力。那么，在煮鸡肉的时候，如果在里面加入一些可食用又健康的药材，效果会不会更好呢？这是一道类似的药鸡菜。它也很受人群欢迎。药鸡的食谱呢？
乌鸡一只，洗净放入沸水中，捞起放入炖锅中，人参50克，当归20克，黄芪50克，党参30克，红枣20克莲子、山药50克、百合30克、薏仁50克、红枣30克、枸杞10克，全部洗净。
1、乌鸡100克、山药50克、冬虫夏草10克，配汤，可治虚劳。
2. 乌鸡一只，宰杀时从肛门口取出内脏，洗净，将疏地、白芍、当归、知母、地骨皮各10克放入鸡腹，缝合切口，加适量食盐，水 。蒸着吃。可治疗气血虚弱引起的潮热、盗汗、月经不调。
3、乌鸡一只，宰杀时从肛门口取出内脏，将莲子肉25克、糯米25克、胡椒粉3克放入鸡腹，缝合切口，煮熟，捞出。空腹吃，适合肾虚下白带红、遗精、白浊。
4. 乌鸡一只，宰杀时从肛门口取出内脏，将党参30克，茯苓、白术各15克，口仁、生姜各10克，砂仁3克放入鸡中。腹部，缝合切口，煮熟后入药。具有健脾止泻之功效，适用于脾虚、消化不良所致的腹泻。
5、黑鸡150克，丝瓜100克，鸡内筋10克，一起煮汤，加适量盐调味。适用于血虚闭经。
6、北芪蒸鸡、乌鸡250-500克切块，北芪30-50克，加盐加水蒸熟食用。具有滋阴益气、健脾生血的功效。适用于精神疲乏、血虚头晕、气虚脱肛，以及女性月经不调、白带过多、子宫下垂等症。
药鸡的生产并没有我们想象的那么复杂。它的配方有人参、当归、黄芪、党参、莲子、山药、百合、薏仁、红枣、枸杞也是比较常见的一些药材，价格也不贵。因此，药鸡是一些喜欢补品的人不可缺少的一道菜。
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