虾肉味美，营养丰富，能促进血液循环，延缓衰老。也有很多方法可以做到这一点。很多人都爱吃小龙虾，尤其是夜市大排档，龙虾是少不了的。许多沿海地区的人喜欢吃生龙虾片，很多人更喜欢加味的虾。虾的味道麻辣鲜香，吃起来很辣。下面我们将介绍它的制作方法。
主料：龙虾1000g；
附件：适量油；适量盐； 20个干辣椒； 10瓣大蒜；适量生姜；适量料酒； 1 tuo 生抽；黑酱油适量；适量的肉桂；
步
1. 龙虾去头去内脏，洗净备用
2.各种食材洗净备用
3. 锅热油，将洗净的龙虾倒入锅中翻炒
4. 炒至龙虾变红
5.从锅中取出，放入干净的锅中备用
6. 锅中油烧热，将之前准备好的材料放入锅中炒香
7. 将龙虾倒入锅中，与食材一起翻炒
8、倒入适量料酒
9、倒入适量酱油
10.倒入适量老抽
11、加入适量盐
12.最后加入冰糖
13.加入适量的水开始沸腾，水基本可以过龙虾
14. 煮至一半水干，加入罗勒，直至汤汁浓缩至1/3。
15. 香辣可口的龙虾出炉
营养价值：
各种虾类都含有高蛋白和低脂肪。蛋白质含量约占总量的16%～20%，脂肪含量小于0.2%。而且所含的脂肪主要由不饱和脂肪酸组成，适合人体吸收。虾肉中锌、碘、硒等微量元素的含量高于其他食物。同时，它的肌纤维质嫩，易于消化吸收。龙虾不仅肉质白嫩、味道鲜美、高蛋白、低脂肪、营养丰富，而且具有药用价值，可以化痰止咳，促进手术后伤口的愈合。
以上就是风味虾的制作方法。风味虾色泽红艳，质地滑嫩。学会做之后，不仅辣味可以自己控制，而且干净卫生。更重要的是，价格比外面的餐厅便宜，可以自己动手制作。烹饪的乐趣。大家在吃虾的时候一定要注意去头，因为虾头上有很多寄生虫。
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