鸡壳。很多人吃完鸡就把鸡壳扔掉了。其实，鸡壳是一种营养价值很高的食物。很多人都了解它的营养。贝壳被扔掉，但用来制作各种食物。还有各种用鸡壳制成的食物。许多人还用鸡壳做汤。味道也和鸡肉一样，而且比较香而不腻，那么鸡壳的做法有哪些呢？
练习一
先将鸡壳剁碎，洗净血水，姜去皮切厚片，约1个鸡壳加3.4两姜（老姜更好）
将猪油放入锅中烧热姜煸炒至香，姜微焦，将鸡壳煎至鸡壳微黄，加入2两黄酒，加水，加些鲜美可口酱油和盐，蚝油。烧开后，小火慢炖20分钟，然后大火加入汁液，加少许红葱头，绝对好吃。
做法二：蘑菇鸡汤
小时候，家里煮的鸡汤上沾了一层黄色的鸡油，但现在在深圳，很少能买到这么多鸡油的鸡了。可能大家为了健康和怕胆固醇都放弃了这种食物，呵呵……不过我太喜欢了
我不喜欢吃肉，所以买了一个很油的鸡壳（超市有卖），便宜又好吃。我放了蟑螂蘑菇和茶树蘑菇（泡蘑菇的水沉淀后，我在锅里放了一些）。 )，加点淡盐就好了，挺好吃的，汤和蘑菇都吃完了，很满意...
有时还会煮一些清鸡汤来烫青菜或豆腐之类的。
通常，人们不喜欢吃汤里的肉渣。倒出来很可惜。所以有时候，你不需要高压锅，你可以把汤煮的时间更短。味道很好。吃鸡的话，用沙姜和辣椒做调味，会很好吃的...
练习三
材料：鸡骨头1对（去渣鸡骨架，市售），土鱼50克，竹子50克，云耳50克，马蹄12个，生姜3片。
烹调：加水2500毫升（10碗）将鸡壳和土鱼煮成1250毫升（5碗）汤；将竹子切成段，分别浸泡在云耳中；荸荠去皮，切成两半。鸡汤煮开后，加入一片竹笋，小火煮沸，加入云耳和荸荠煮熟，再加入适量盐。这个量可以供3到4人使用。
鸡壳芫荽汤
材料：鸡脊1组、香菜20克、姜3片、胡椒粉少许。
烹调：将鸡脊洗净，切段即可；芫荽洗净，切段，先将鸡脊放入煲内，加水2000毫升（约8碗）和姜，大火烧开后转中火8大火煮约30~40分钟，倒入锅中，将香菜放在火上，加入香菜。片刻后，加入适量的盐和胡椒粉。这个量可以供3-4人使用。
练习四
1、原料：鸡壳、玉米、胡萝卜、蜜枣。
2. 将鸡壳和蜜枣洗净，放飞。
3. 将玉米和胡萝卜洗净，去皮切块。
4.将所有材料放入汤锅中，一次倒入适量的水。
5. 盖上锅盖，大火烧开，关火。
6.将整锅倒入电炖锅中。
7. 盖上锅盖，打开电源，大火煮2小时，然后断电。
8. 盛入碗中享用(*^__^*) 嘻嘻...
尖端
接下来的蜜枣起到提升口感的作用。
以上各种鸡壳的做法，真是太好了。大家在做鸡壳的时候一定不要浪费材料。鸡壳的营养价值也很高，经常吃鸡壳就有吃鸡的效果。贝壳可以达到美容养颜的效果。同时，吃鸡壳可以提高身体的免疫力，让身体更健康。吃鸡壳还可以补充身体，让身体的营养更高更好。
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