臭豆腐的名声由来已久，有的人喜欢，有的人一脸受不了地跑掉。臭豆腐又名臭干子，是著名的民族小吃。臭豆腐的吃法有很多种。武汉和天津的臭豆腐不一样。臭豆腐每个地方都不一样，但有一个共同的特点就是“臭”应该是臭的，深受大家的喜爱。臭豆腐因其气味而闻名于世。今天推荐一道用臭豆腐做的菜，麻辣臭豆腐，
美食配料
主料：臭豆腐（10个）、小红辣椒（4个）、韭菜（适量）
调料：辣酱（3汤匙）、玉米淀粉（适量）
制作方法 编辑
1 臭豆腐洗净沥干水分；将辣椒切成颗粒并放在一边。
2个平底锅倒入少许油，小火煎臭豆腐块。
3 将臭豆腐煎至底部呈金黄色，反面也呈金黄色，取出盛盘。
4 锅里留少许油，加入切碎的泡椒。
5 辣椒香后，倒入辣酱，翻炒至香。
6 将少许生粉水倒入辣椒酱中，煮至汤汁浓稠。
7 把准备好的辣酱倒在炸好的臭豆腐上，即可上桌。
美味小贴士
1、如果条件允许，对虾最好选择对虾，这样吃的时候会有“吃肉”的感觉。
2.烤箱要预热10分钟，这样烤的时候虾肉会受热均匀。
3. 烤虾前，先从虾背切开一个口，去掉虾肠（不喜欢虾壳的可以把虾皮剥掉），用竹签从将虾尾向头部，使虾牢牢固定在竹签上。
上面说了，希望能给大家参考，麻辣臭豆腐的做法已经详细分享给大家了。希望大家喜欢我的推荐。臭豆腐闻起来很臭，但吃起来又香又辣。每个地方都有对臭豆腐最好的诠释。希望大家都能找到自己喜欢的味道。臭豆腐是家喻户晓的小吃。每个城市都有这种小吃。臭豆腐的味道在空气中飘荡，但你必须爱上它。
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