腐乳深受大家的喜爱，因为好吃又可以吃，但是外面的腐乳很凌乱不卫生，所以今天给大家推荐麻辣腐乳的做法。做法其实很简单。你可以放心吃。这些材料可以在市场上买到。先将干豆腐发酵，然后找一个干净的罐子封口。辣椒的程度要根据自己的喜好添加。为什么这么多人喜欢腐乳，因为它适合做米饭，即使没有什么好吃的，一点腐乳也够半碗米饭了。
主要成分
豆腐 700g
辅料
辣椒面适量，盐适量，胡椒粉适量，黄酒适量，
1.买了南方老豆腐
2.豆腐切成小方块，放在白纸上，放在阴凉处，大约一周左右，让它自然发酵
3.一周过去了，豆腐块上长满了“白毛”，就算发酵成功了
4. 将辣椒面、胡椒粉和盐混合
5. 将发酵好的豆腐块滚进去，让豆腐裹上辣椒粉。
6.所有的豆腐块都要滚入准备好的辣椒粉中
7. 找一个干净的玻璃罐子，把豆腐块整齐的放进去，倒点米酒（也可以倒点白酒，市面上最便宜的红星二锅头），盖上盖子，放2个到 3 天空
8. 放置两三天后，腐乳风味十足，开罐即可使用
以上是腐乳的做法。我希望每个人都喜欢它。想吃的时候试着做。方法其实很简单。你需要耐心才能做出好的腐乳。每个地方都有自己的辣腐乳。品牌和实践。豆腐可以作为调味品，也可以单独食用，你可以自己选择。
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