牛肉辣椒酱是一种很好的调味品。它可以和生菜一起吃。这是一种让我们许多人兴奋的食物。许多人每天都吃过各种酱料，例如酱油。牛肉辣椒酱也是 酱汁非常好。很多女性朋友对牛肉辣酱的做法很感兴趣。一起来了解一下牛肉辣酱的做法吧。
原料：红辣椒2000克，牛肉500克
辅料：花生300克、熟白芝麻100克、豆油300克、大蒜50克、姜40克、料酒10毫升、白糖80克、豆瓣酱450克、10克盐，1汤匙风味
牛肉辣椒酱的做法：
1、辣椒洗净
2.用绞肉机剁碎，戴一次性手套
3. 将洋葱、姜和大蒜切碎。准备肉末。你需要纯瘦肉。这一步我没拍照，肉也没切。
4. 花生炒熟，冷却去皮
5.将煮熟的花生放入保鲜袋中，粉碎成块
6、锅里放油炒肉变色，倒入少许料酒去腥味，再加入葱姜蒜末炒香，再倒入豆瓣酱炒香
7. 倒入切碎的红辣椒，转小火煮40分钟。中间不断搅拌，以免烧底
8. 放入花生泥和芝麻，再煮几分钟，煮沸，牛肉辣酱出锅
9. 趁热将辣椒酱放入玻璃罐中，盖上盖子，冷却后放入冰箱冷藏
烹饪技巧：
最好的豆瓣酱是东北豆瓣酱，味道更好，花生也最好去皮，一定要煮40分钟，不然会有辣椒水的味道。
我们都可以按照牛肉辣椒酱的做法做出美味的牛肉辣椒酱。大家可以试试。牛肉辣椒酱的做法并没有我们想象的那么难，但是却比我们想象的好吃。已经成为很多小伙伴都非常喜欢的一种东西，快点尝试一下吧。
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