不知道大家有没有吃过肉酱烤茄子。这是一个非常好吃的东西。茄子是一种非常有营养又美味的食物。它已成为我们许多家庭一日三餐的必备食品。有多种烹饪方法，您可以通过多种方式食用。肉酱烤茄子是非常不错的选择。下面我们来了解一下肉酱烤茄子的做法。
原料：
2个长茄子、1小块里脊肉、3瓣大蒜、一些细香葱
调味料：
4汤匙烧烤酱、1茶匙盐、5汤匙色拉油、1茶匙辣椒油、少许胡椒油、1茶匙生抽、1茶匙料酒
实践：
1：准备材料。 （这个烤茄子最好用长茄子，因为好拿。）
2：里脊肉切块，用1汤匙烧烤酱、1茶匙料酒腌制10分钟，加入蒜末、1茶匙盐、5汤匙色拉油、1茶匙辣椒油、少许胡椒油, 生 取 1 茶匙，搅拌均匀，制成蘸酱。
3：茄子切段，然后切成2块，用手撕平，刷上一层蘸酱。
4：烤箱180度烤10分钟。 （目的是把茄子晒干。）
5：取出刷上少许蘸酱。
6：加入肉，再刷上少许蘸酱，（防止烤焦，再烤15分钟。）
7：最后撒上一些葱花。
肉酱烤茄子的做法也很简单。不要害怕困难。只要认真学习，就能尽快掌握他的方法，帮助我们领略肉酱烤茄子带给我们的美味。我们自己的口味会根据自己的口味添加适当的成分。
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