日常生活中，大米一般都是不可缺少的。但是，除了普通的米饭，人们还经常吃一些其他的食物，其中大部分是面条。很多时候，面条是和其他食物搭配的，其中大家吃的比较多的是蒜苔炒面。下面就给大家具体介绍一下蒜苔炒面的做法知识。
原料：熟面条、肉丝、卷心菜、红辣椒一个、蒜苔、大葱、姜、生抽、老抽、胡椒粉、淀粉、盐。
实践：
1. 肉丝，加入老抽、生抽、黑胡椒粉、少许淀粉，腌5分钟；
2、葱姜切片，蒜苔洗净切段，白菜切块，红辣椒切小块；
3. 锅热油，加入腌制好的肉丝翻炒至变色，加入白菜、蒜苔和红辣椒继续翻炒2分钟，转小火，加入超市买的熟面条翻炒均匀，根据口味调整加入适量黑酱油和盐，搅拌均匀，即可上桌。
温馨的提示：
1、我用的是超市买的现成蒸面。如果没有，我可以用生面条代替。不过，我得把生面提前煮熟，然后捞出来用冷水煎一下；
2、肉丝要提前腌好加调料，这样才好吃，肉嫩；
3. 黑酱油的量可以根据自己的喜好调整。我不太喜欢味道浓烈的酱汁，所以少放；
4. 肉丝面里的菜品可以根据自己的喜好调整。你不必坚持这些，你也可以用豆子代替它们。
上面说的知识是对“蒜苔炒面”知识的介绍。相信通过以上的介绍，大家对蒜苔炒面的知识都比较熟悉了。肉类基本上是在日常饮食中必不可少的。如果肉和蒜苔一起炒，味道往往不错，对大家来说也是一种享受。所以，想吃蒜苔炒肉的人，可以自己动手。我正在尝试制作这个食谱，希望对您有所帮助。
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