每个人都喜欢吃或煮一些美味又营养的食物。胡萝卜鲤鱼汤是一道好汤。是广东发展起来的家常菜。男女老少均可食用。连孕妇都喝鲫鱼汤补充营养。还有健脾开胃的功效。下面我们来看看胡萝卜鲫鱼汤的做法。
折叠方式一
准备食材
鲜鲤鱼1000克鲤鱼汤
鲤鱼汤
、白葱15克、龙眼5克、料酒10克、花椒10克、味精1克、姜15克、醋15克、香菜30克、精盐10克
生产步骤
1、将鲜鲤鱼去鳞、鳃、内脏，洗净，切成3厘米长的块；把洋葱和姜拍分开。
2. 将龙吉、鲤鱼、洋葱、姜、花椒、精盐和料酒放入锅中，加适量水，大火煮沸，转小火炖40分钟左右。
3、加入醋和味精后，即可上桌。
防范措施
适当加水使汤保持沸腾。蔬菜汤像牛奶一样美味。
折叠方式二
准备食材
材料：鲤鱼1条，老姜80克，枸杞1汤匙。
辅料：米酒2汤匙，盐1茶匙。鲤鱼汤
鲤鱼汤
生产步骤
1、鲤鱼去鳃、肚，不去鳞，洗净。也可以买煮熟的鲤鱼回来省事。
2. 生姜去皮，洗净，切片。
3、锅热后，加油，放入鲫鱼，两面煎，加水600ml，黄酒，盐，枸杞和姜片，盖上锅盖炖1小时。
防范措施
注意不要把鱼鳞刮掉，小火慢炖会使鱼鳞中的蛋白质和钙溶入汤中，给身体最好的营养。
以上就是胡萝卜鲫鱼汤的做法。味道真的很好吃，相信你吃了鲤鱼汤后会赞不绝口。因为它的成分包括富含优质蛋白质的鲤鱼、含有大量维生素A的胡萝卜以及能提高人体免疫力的大枣，长期食用这些食物对身体肯定是有好处的。快点做一道胡萝卜鲤鱼汤，你会爱上这道菜的。
微信扫码添加客服