我们都知道：炸孜然鱿鱼圈是老少皆宜的美味家常小吃。它看起来像一个金黄的脆圈，由美味的鱿鱼制成，脆脆的嚼在嘴里别有风味。比起买来吃，在家做鱿鱼圈更卫生，更有营养。一起来看看孜然鱿鱼圈是怎么炸的吧。
主料：大拇指大小的鱿鱼400-500克
材料：青椒1个，红椒1个，洋葱半个，嫩姜1枝
调料：食用油、料酒、鸡精、盐、孜然粉、玉米淀粉
实践：
1、鱿鱼头捞出，去内脏，洗净，切圈，青红椒切圈，葱切片，姜切片。
2. 将鱿鱼放入飞水、凉河中，沥干，用料酒和孜然粉腌制几分钟，滤去汁液。
3. 起锅烧油，将洋葱片、姜片、青椒圈和红椒圈撒入锅中翻炒，然后铲出。
4.油锅烧至中高火，放入鱿鱼丝，翻炒，加入混合材料，加盐，加少量水，滴鸡精，玉米淀粉加水煮至浓稠。
特点：鱿鱼凉而不韧，葱香味浓，鲜辣，配菜爽口可口，汤特别香，拌饭一流。
炸鱿鱼圈的做法
1、鱿鱼去内脏，洗净切圈，加入精盐腌制片刻；
2、将鸡蛋打入鸡蛋，加入面粉、精盐、味精调匀成糊状；
3. 炒锅烧热油，将鱿鱼圈蘸入面糊中炸至金黄色，然后装盘。
4. 油烧开后，中火，将鱿鱼圈放入锅中煎1分钟左右（面包屑会变色），取出即可食用。
5.吃的时候最好蘸点蒜蓉辣椒酱
以上是对炒天然鱿鱼圈做法的介绍。鱿鱼圈的制作方法很简单，上手就可以学会。不如自己在家做给家人吃。相信他们会对你的厨艺和炸孜然鱿鱼圈的味道赞不绝口，你会很开心。
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