在人们平时的饮食习惯中，除了一些日常饮食外，人们在业余时间也经常吃一些零食，而且零食的种类也往往很多。人们经常追求不同的零食。它也是不同的。他们中的许多人更喜欢吃萝卜干零食。针对这个问题，小编就给大家详细介绍一下萝卜干零食的做法。
香辣萝卜干
材料：萝卜约2000克，盐，胡椒粉，胡椒粉，糖
1、萝卜洗干净后，取皮部分。像这样把皮切厚一点（切好的皮约1000克）；
2.然后切成6mm左右的粗细丝，尽量在每根细丝上均匀放一些萝卜皮，放入菜篮中，加入适量盐拌匀；
3、2、3小时后，萝卜的水已经腌了很多，然后用水稍微挤一下水；
4、将萝卜丝摊开，置于阴凉通风处晾干一天。干萝卜丝约500克；
5. 将晒干的萝卜丝收起，加入辣椒末、花椒末、白糖搅拌均匀。调味量因人而异；
6.留一晚；
7、将腌制好的调味水倒出；
8、用手把水挤出来；
9. 分阶段挤压所有萝卜；
10、放入密封罐中，压紧，放置6天左右即可食用。
尖端：
1、萝卜丝里尽量放萝卜皮，这样腌制的萝卜干会特别香脆，这是做出香辣萝卜干的关键；
2、萝卜不要晒太久，不然萝卜太干，咬一口就会有软软的味道。挂在通风阴凉的地方一天就好了；
3.第5步，根据萝卜的咸味，看是否需要加盐。你不需要加太多盐。
4、第8步挤水的时候，记得戴上塑料或一次性手套，否则手会烫又疼；
5、在罐子里腌制时，一定要压紧。存放于通风阴凉处。
其实人们吃萝卜干的机会通常比较多，而且萝卜干的鲜美滋味往往让人回味无穷。所以，想吃萝卜干零食的朋友们，可以在闲暇之余按照上面的方法来吃。带着“萝卜干零食怎么做”的知识试了试，让自己在很多场合都能吃到萝卜干零食。大家赶紧行动吧。
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