在夏天，人们总是想吃些凉的食物来降温。其实，你可以在家里准备一些制作奶油冰棒的材料。它不仅味道更好，而且使用起来更安全可靠。它的制作方法也比较简单。下面小编就来介绍一下如何在家制作奶油冰棒，让口感更好吃。
1 首先，将蛋黄和软白糖打至发白，糖溶化，待用。 （用电动打蛋器比较方便，也可以用手打）。
2 将牛奶和软白糖倒入一个大碗中，放入锅中，用开水加热（锅中的水已预先煮沸并保持小火）直至糖融化，边加热边搅拌。
3 然后将牛奶少量多次加入蛋黄中。不要一次全部倒掉，否则蛋黄很容易变成蛋黄，一边倒一边搅拌。搅拌好后，再将蛋奶液放入水中加热，边加热边搅拌五六分钟左右（小火），放下勺子，勺子上盖满蛋奶液就没有了容易滑落。然后立即取出放入冷水中，不断搅拌冷却。
4 现在要处理奶油，奶油应在使用前提前12小时冷藏。用手按压外包装，然后倒入碗中，加糖，打起打蛋器，慢慢滴下奶油，然后倒入冷却的蛋奶液中，不断搅拌，包好放塑料包好，放入冰箱冷冻室，每隔40分钟左右取出，用打蛋器搅拌。最好搅拌4-6次以上，因为味道会更好更细腻。然后将其倒入有盖的器具中并冷冻。想吃时，请提前取出，放入冰箱冷藏。稍微软化一下味道会更好！
通过以上的方法，除了可以做出口感更好的奶油冰棒之外，还可以选择一些自己喜欢的食材加入其中，让口感更加丰富。只是在吃奶油冰棒的时候，最好不要一次吃太多，以免对胃肠道造成一些刺激，造成一些身体不适。
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