养肉的美味是我们很多人都无法抗拒的，羊肉还富含许多对身体特别有益的营养物质。多吃羊肉不仅可以帮助我们品尝美味，还可以帮助我们提高自身的免疫力。力量和抵抗力，很多人可能对切片炖羊肉的做法特别感兴趣。让我们了解一下切片炖羊肉的做法。
练习一：
主料：羊肉（肥瘦）500克
辅料：附子30克
调料：生姜5克，盐5克，料酒10克，大葱10克，味精3克，胡椒粉3克，各适量
羊肉切片做法：
1、将附片（附子）用纱布袋包好，扎口；
2、羊肉用水洗净，放入一锅开水，加入姜和葱，煮至变红；
3、将羊肉取出去骨，切成3厘米见方，然后用清水浸泡去血；
4. 骨头打断，生姜松散，葱包成球；
5、炖锅加水，放火上，将羊肉、姜、葱、料酒、药袋放入汤中，先大火煮开，再用文火炖至羊肉酥脆；
6. 加入盐、味精、胡椒粉即可食用。
方法二：
主料：羊肉（肥瘦）1000克
辅料：附子30克
调料：大葱18克、生姜10克、料酒25克、盐5克、猪油10克（精制）、味精2克、胡椒粉1克
贴羊肉的做法：
1. 将新鲜羊肉洗净，整块放入冷水锅中煮熟，捞出晾凉，再切块；
2. 大葱15克切段，3克切碎；
3、生姜片备用；
4、取一个大碗，放入羊肉片、附片、料酒、猪油、葱、姜片、肉汤（200克）、盐，蒸三小时；
5、食用时撒上葱末、味精、味精粉。
切片炖羊肉的做法很简单。大家可以尝试详细制作美味的炖羊肉片。如果你也是美食爱好者，这道菜是个不错的选择。你是不是也心动了，不如行动起来，赶紧准备好足够的原料，自己去试试吧。
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