西红柿可以用来炖很多汤，但选择西红柿炖汤是一种更美味的食物做法。炖汤选择西红柿时，可以选择牛排。你习惯吃西餐用的牛排。详情还想尝尝中国菜。这里做的牛排如果是用中餐做的，营养更丰富。虽然说西式牛排更好吃，但如果营养丰富的话，依旧是中式牛排的做法。选择番茄炖牛排对身体更好，那么我们就来看看这道炖牛排吧。西红柿的做法。
牛排、番茄、土豆、洋葱、黄油、料酒、葱白、姜、月桂叶、番茄酱、盐、鸡精
生产方式
1、牛排洗净，用清水浸泡15分钟，去除血迹；
2.将牛排切成小块；
3.将牛排放入冷水中，加少许料酒去除腥味；
4、水烧开后，煮1～2分钟，除去牛肉纤维中残留的血水；
5. 锅热后，将黄油放入小火中融化；
6.油热后，加入洋葱翻炒出香味；
7. 加入用滚刀切好的土豆片一起翻炒；
8.土豆表面炸好后，加入葱姜片
9. 炸好后加入去皮的番茄（如何快速去除番茄皮，请点这里）
10.将番茄炒成浓稠的番茄汁，加入番茄酱；
11、炒匀后，加入一片月桂叶，倒入热水，加入牛肉块；
12. 煮沸后转入砂锅，慢炖2小时。出锅后，加入盐和鸡精，装盘，大功告成！
练习 2
材料
主料：牛肋骨半斤、洋葱1个、西红柿2个
原料：酱油、糖
实践
1. 牛排骨洗净，用沸水焯一下，放入炒锅。
2. 番茄去皮，整块连同洋葱一起放入锅中。
3. 加水没过牛排。
4、加入适量酱油和少许白糖，直接开大火煮6小时。
尖端
可以把煮熟的牛排取出，倒一点汤，喝点酒；也可以直接捞出清汤面，泡在番茄牛排汤面里，加两片春菜。
练习三
牛排、土豆、西红柿、胡萝卜、姜、葱、盐、酱油、料酒、胡椒、香菜
实践
1. 牛肉泡水，去血，洗净切块。
2.锅里放冷水，把牛肉焯一下，捞出；姜和葱切片。
3、锅里放适量水，放入焯过水的牛肉，放入姜片、葱花，加少许料酒、酱油，大火烧开后转小火炖30分钟（我用它来节省时间是高压锅，如果是普通砂锅，时间可以适当延长）
4.这时候土豆和胡萝卜切块，番茄去皮（划十字后用开水烫一下很容易剥皮），切块。
5.半小时后，加入一半西红柿，加入所有土豆和胡萝卜，继续炖。
6.半小时后，加入剩下的西红柿。此时不要盖上限压阀，继续炖10分钟以上，加少许盐和胡椒调味。
其实用西红柿炖牛排的方法很简单。制作时不要想太多问题。只要你用心做饭，让家人享受烹饪的过程，那你就是最欣慰的。做这个用西红柿炖牛排的时候也要注意添加的成分，避免加入一些与食物不相容的成分，用西红柿炖肉的时候记得先把西红柿翻炒一下，这样西红柿会更好吃.
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