人们需要吃很多食物来补充营养。食物有很多种，每种食物的营养成分也不同。食物和食物的搭配有一定的规律，需要适当搭配。有些食物不能一起吃。有不配禁忌，因为禁忌食用后组合后容易发生食物中毒。那么什么是不相容禁忌呢？
配伍禁忌是指两种或两种以上药物在体外发生相互作用，当两种或两种以上药物混合或配制成制剂时，发生药物的中和、水解、破坏和失效等物理化学反应。此时，可能会出现浑浊、沉淀、产气和变色。和其他不正常的表现。某些药物配伍削弱了药物的治疗效果，导致治疗失败；某些药物配伍增加副作用或毒性，引起严重不良反应；有些药物配伍过度增加治疗效果，超出机体耐受能力，还会引起严重的不良反应。引起不良反应，甚至伤害患者。这些组合都是禁忌症。
食疗方不是简单的几种食物相加，而是在中医理论指导下，按照一定的方剂原理，将两种或多种食物组合而成。与烹饪科学中的配菜有关。即必须遵循君、臣、副、使的配方原则，同时与配菜中的主料、辅料、佐料相结合。总结主料、辅料和辅料。
【主料（君）】是根据食疗需要起主要作用的食物，可由一种或两种以上的食物组成。如治疗老年慢性支气管炎的猪肺粥，猪肺补肺气，薏仁健脾。
【辅料（陈）】 是增强食物功效，或治疗并发疾病的辅助主料。比如治疗肺结核的银耳蛋羹，就是利用银耳作为主要成分来滋阴润肺止咳。
【辅料(auxiliaries,make)】 是消除主料毒副作用，或四季增色，或引导主辅料进入人体一定脏腑经络的食品。例如，在各种菜肴和食疗食品中，常用生姜、大葱、黄酒等，可以去羊肉去腥）作为辅料。
食物和食物必须注意不相容的问题。有些食物本身不能与某些食物相匹配。如果你对一些营养不了解，那么你最有可能发生食物中毒，所以你必须有不相容的知识。要了解更多，除了一些食物的配伍禁忌外，很多临床药物也存在一些配伍禁忌。
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