玉米是生活中常见的谷物之一，俗称小米。米粒呈金黄色，有咸味。重要的是它的营养价值很高，可以滋阴养血，解毒养颜，防止呕吐等，对身体非常健康，适合我们经常食用。下面小编就给大家具体介绍一下玉米的营养价值，以及玉米的食用方法和功效。
玉米的治疗价值
1、因为玉米含有丰富的维生素B1、B12等，有预防消化不良和嘴角生疮的作用；
2、玉米有防胃、止呕的作用；
3、还具有滋阴养血的作用，可使产妇体质得到调养，恢复体力；
4、玉米有减少皱纹、黑斑和色素沉着的作用。
饮食方法：
三味玉米粥：取荆芥穗50克，薄荷叶150克，豆豉150克，水煎取汁，去渣加玉米150克（白色为佳），根据需要加水至煨粥。每日1次，空腹服用。适用于中风后口齿不清、精神错乱的人。
枣粳米粥：黄芪、生姜各15克，桂枝、白芍各10克，加水浓煎取汁，去渣。取粳米100克，红枣4粒，加水煮粥。粥完成后，倒入药汁并充分混合。每天1次。可补气通络，温经活血，用于治疗中风后遗症。
四味粳米粥：取天麻9克（布包）、枸杞15克、红枣7个、人参3克，加水煮沸，炖20分钟左右。将天麻和枣子去掉，加入粳米50-100克炖煮粥。每天2次。用于治疗中风后高血压偏瘫。
荆芥玉米粥：荆芥穗和薄荷叶各50克，豆豉和玉米各150克。先将荆芥、薄荷叶和豆豉煮熟，去掉残渣，榨汁备用。然后将玉米加入药汁中，加适量水，煮成粥。每日1次，空腹服用。益肾祛风。可辅助治疗中风所致的口齿不清、精神眩晕、眼口歪斜。
相关资料显示，玉米脂肪中维生素E含量较高，有利于促进人体内分泌活动；玉米中所含的谷氨酸具有健脑作用；玉米芥子具有良好的利尿、降压、止血、止泻作用，对治疗肾炎、水肿、胆囊炎、胆结石、黄疸、糖尿病、高血压、血尿、消化不良、腹泻等有很好的疗效。
值得一提的是玉米油，长期食用玉米油可以降低血液中的胆固醇，软化动脉血管。是动脉硬化、冠心病、高血压、脂肪肝、肥胖症患者及老年人的理想食用油。
玉米能补肾气，清热脾胃，益气。陈心酸。可治胃热，止渴，利尿，止泻，解丹石麦毒。粥是热的。给新生儿喂食，可以磨成粥，比如牛奶，每天喂少量，可以帮助消化，调节肠胃。不能和杏仁一起吃，否则会引起呕吐和腹泻。
【玉米粥】：将玉米洗净，加水煮粥食用。有养胃止渴之功效。治脾虚食少，口渴。如果和红糖一起吃，对产后有好处，可以治疗产后虚弱。
【小丸子】：玉米250克，杵如粉，水及丸子如五子，煮至熟，加盐少许，空腹取汁吞服。主治脾胃气虚，食不消化，呕吐恶心。
【玉米山药枣粥】：玉米30克，山药15克，大枣5个。吃粥。主治脾胃虚弱、气血亏虚所致的腹泻。
以上小编为大家一一介绍了玉米的营养价值、食疗方法和食疗功效。希望您能对玉米的食用价值有更深入的了解。生活中多吃粗粮，可以促进体内肠道的消化和内分泌活动，有利于身体的健康。但不要吃太多，以免引起身体不适。
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