冬天，我们更喜欢吃火锅，所以麻辣牛肉火锅的食物经常出现在我们面前。我们在日常生活中做麻辣牛肉锅时，一般都是先做火锅底，再根据火锅底的口味加入牛肉等肉类和蔬菜。一起来学习做麻辣牛肉锅吧，希望大家喜欢这种美食的做法。
麻辣牛肉锅做法：
1. 将牛肉切成大块，放入水中焯一下，放入高压锅中，保持压力30分钟，煮至沸腾。取出并沥干汤以备后用。不要扔牛肉汤。先把牛肉焯一下，把牛肉放在冷水下锅，不要盖锅，煮到牛肉全部变色后备用，同时做一大锅水烧开.
2.锅里放少量油，锅里放色拉油，油热时加入番茄酱翻炒均匀。将葱姜蒜爆香，加入火锅底翻炒，加入牛肉汤，加少许盐和鸡精，煮沸。
3. 将豆芽、浸泡过的海带和木耳放入汤中焯烫后取出，铺在容器底部。加入盐、糖、鸡精，然后加入洋葱和肉桂。加入胡椒粉和干辣椒，翻炒均匀。
4. 将炖好的牛肉放入汤中，煮沸后倒入容器中。然后将炒好的牛肉和牛筋放入番茄汤中。
5.锅里再放一点，炒香干辣椒和花椒，浇在牛肉上。秘制麻辣牛肉锅的关键方法是把锅里的牛肉放在冷水中，这样可以帮助血液流出；喜欢吃辣的人要多放辣椒和花椒。
对于本文介绍的麻辣牛肉锅做法，建议大家在生活中多了解麻辣牛肉锅的制作步骤，这样可以做出更多的美味佳肴。其实我们做麻辣牛肉锅的方法比较简单。建议有空的朋友可以试试。
微信扫码添加客服