很多人总是说一吃牛蒡茶就上火。这种现象对一些人来说是个大问题，因为我们都知道，牛蒡泡茶对身体有很大的滋补作用。滋补作用也很强，喝牛蒡茶的时候会用一些其他的药材给自己冲泡，这样效果会更好，对身体的好处也会更大，那么这个牛蒡茶会会火吗？
服用牛蒡不会上火，但可以起到清火的作用。
别名牛肉菜、壮籽、邪实、牛蒡籽、蝙蝠刺、萝卜、人参、牛鞭菜等。
它是菊科的草本主根。它是一种根部肥厚肉质的蔬菜。叶柄和嫩叶也可食用。牛蒡子、牛蒡根也可入药。原产于我国，公元920年左右传入日本，日本栽培了许多品种。 1980年代后期，牛蒡从日本引进，大部分出口，少量进入国内市场。在日本，牛蒡已成为老百姓强身健体、防病治病的保健菜。可与人参媲美，故称东方人参。我国长期以来一直用于药用，近年来开始对牛蒡的营养价值、食用价值和药理等方面的研究。
药用价值
牛蒡的纤维能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少体内毒素和废物的堆积，达到预防中风、胃癌和子宫癌的效果。西医认为，除具有利尿、散结、祛痰、止泻等药理作用外，还可用于便秘、高血压、高血脂的食疗。中医认为，它具有散风清热、散肺除疹、解毒利咽的作用。可用于风热感冒，痰咳，麻疹风疹，咽喉肿痛。 《本草经书》称其为“散风清热解毒三要药”。 《本草纲目》称其为“通十二经，洗五脏坏气”“久服轻身延年”。牛蒡的药理作用在《现代中药大辞典》、《中药大辞典》等中国药典中都有总结：促进生长；抑制肿瘤生长；具有抗菌和抗真菌作用。
牛蒡原是一种蔬菜，牛蒡茶是用新鲜牛蒡经过焙烧等加工工艺制成的。所以没有副作用。但由于牛蒡本身的营养价值很高，所以要注意饮用量。过度消费容易上火。
只要不喝太多牛蒡茶，就不会上火。如果你怕上火，一定要定期为自己服用这款牛蒡茶。如果牛蒡用来泡茶，那么泡茶的时候一定要泡一段时间。喝牛蒡茶后，有减肥的功效，还可以用来治疗一些疾病。
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