有的朋友因为每天的饮食不规律而出现一些肠胃问题。除了药物治疗，胃病的治疗也离不开平时的饮食保健，但是很多朋友并不知道，平时应该怎么吃和养胃，其实我们生活中的一些食物可以起到养胃的作用，比如大枣。
枣又称红枣，自古被列为“五果”（桃、李、梅、杏、枣）之一。
红枣最大的特点就是维生素含量高。国外一项临床研究表明，持续吃枣的患者比单纯吃维生素的患者恢复速度快三倍以上。因此，大枣有“天然维生素丸”的美誉，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、纤维素、各种氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、氯、碘、胡萝卜素、硫胺素、核黄素、烟酸、维生素C、维生素P、维生素E等。
每100克鲜枣中维生素C的含量为200-400毫克，是柑橘的11-20倍，是苹果、梨、桃的100倍左右。大枣能提高人体免疫力，抑制癌细胞。
药理研究发现，红枣能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，增加血清白蛋白，保护肝脏。经常吃新鲜枣子的人很少患胆结石。这是因为新鲜枣中丰富的维生素C将体内多余的胆固醇转化为胆汁酸。你的胆固醇越少，结石形成的机会就越少。大枣含有丰富的钙和铁，对防治骨质疏松和贫血有重要作用。
中老年人常在更年期患骨质疏松症，处于生长发育高峰期的青少年和女性容易出现贫血。大枣对他们有理想的治疗效果，是药物无法比拟的。大枣对病后虚弱的人也有很好的滋补作用。大枣还可以抗过敏，去腥味，安神安神，提高智力和大脑，增强食欲。
大枣有很好的养胃作用，能刺激消化液的分泌，还能起到补气养血的作用，所以平时有胃病的朋友不妨取几颗大枣泡水，或者用大枣不仅对银耳或南瓜有很好的治疗作用，而且非常好吃。
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