人体需要多种微量元素来维持正常的生活。其中，铁对人体非常重要。如果缺铁，很容易引起缺铁性贫血。因此，很多人在平时的饮食中更加注重补充更多的铁质。富含铁的食物有哪些？下面就让小编为大家详细介绍一下吧！
动物肝脏：肝脏含有丰富的多种营养成分，是预防缺铁性贫血的首选食物。猪肝每100克含铁25毫克，也更容易被人体吸收。
各种瘦肉：瘦肉的铁含量虽然不算太高，但铁的利用率与猪肝相近，易于采购和加工。
蛋黄：每100克蛋黄中含有7毫克铁。虽然铁的吸收率只有3%，但是鸡蛋的原料很容易获得，而且食用和储存都很方便。
动物血：猪血、鸡血、鸭血等动物血中铁的利用率为12%。如果注意清洁，可以加工成血豆腐。
大豆及其制品：大豆在我国人民和儿童营养方面的重要性和地位已被许多营养学家提及。每100克黄豆和黄豆粉含铁11毫克，人体吸收率为7%，远高于米饭和面条。
芝麻酱：芝麻酱含有丰富的多种营养成分，是婴幼儿极好的营养食品。每 100 克芝麻酱含有 58 毫克铁，还富含钙。
绿化带的蔬菜：虽然植物性食物对铁的吸收不好，但孩子们每天都吃，所以蔬菜也是补铁的来源。
木耳和蘑菇：铁的含量非常高，尤其是木耳，每100克含铁185毫克。自古以来，人们就将其作为良好的补血之品。此外，海带、紫菜等水产品对防治小儿缺铁也有好处。贫血的食物。
从以上介绍可以看出，动物肝脏、各种瘦肉、蛋黄、豆制品等都是富含铁质的食物。如果发生缺铁性贫血，可以多吃含铁的食物。富含铁质的食物，当然，如果缺铁严重，最好在医生的指导下吃药来控制。
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