香喷喷的蒸肉不仅是川菜，也是浙江名菜。属于浙江菜系。蒸猪肉之所以蒸，是因为它是用米粉做的。与新鲜五花肉搭配时不宜太肥。不要太瘦，胖瘦相会最好。接下来，我将向您介绍如何在电饭锅中制作味道浓郁的蒸猪肉。
菜式与功效：湘菜
清蒸猪肉的用料：
五花肉、生姜、酱油、酒、糯米粉、糯米粉、五香粉、淀粉、土豆。
蒸肉做法的详细步骤
第一步是腌肉：五花肉连皮切片，不要太厚也不要太薄，估计1厘米左右。然后放姜、酱油、酒，腌制至少1小时。
清蒸猪肉食谱图片步骤1
第二步做蒸肉粉：糯米粉、糯米粉、五香粉，按1:1:0.5的比例混合，然后倒入少许淀粉——马铃薯或绿豆或红薯淀粉可以使用。在锅里用小火炒。
微信扫码添加客服