说到牛肉面，大家应该会想到兰州牛肉面，非常有名。对于喜欢吃意大利面的人来说，它很好吃。牛肉面味道鲜美，食材充足，牛肉不会发胖。牛肉块，很有嚼劲，再加上醇厚的汤汁，吸一口面条，就是满汉全席的饕餮盛宴，不过今天教大家一道药牛肉面，不仅能填饱肚子，还能增肥营养，让自己的身体更健康，接下来看看怎么做吧！
药膳牛肉面配料：牛肉沾肉、川芎、桂皮、月桂叶、红枣、小葱、姜、豆瓣酱、红辣椒、白洋葱。
药膳牛肉面的做法：
1 爆香葱、姜，将牛肉炒香，加入盐和胡椒粉锁住肉汁。
将两面倒入沸水中煮熟，捞出冷水，加入油，待用。
3将牛肉、小葱、姜、红辣椒、川芎、桂皮、月桂叶、红枣、白洋葱倒入锅中煮沸。
4 加入生抽、老抽、水、豆瓣酱、冰糖、料酒调味，放入高压锅炖30分钟。
5 将炖好的牛肉切入锅中，加入蚝油收汁，均匀地倒在表面上。
药牛肉面制作的要点：牛肉一定要先炒后煮。
特点和功效
牛肉面因汤汁鲜美、面条劲道而深受群众喜爱。它也非常有营养，适合所有年龄段的人。做法有很多种，可以进化的款式也有很多种，可以搭配多种调味料食用，所以被广泛普及。
看来，要做出一碗成功的牛肉面还是很困难的。无论是选料还是汤底，每个人都要精心烹制，才能吃上一碗香喷喷的药牛肉面。面条又硬又新鲜。汤汁浓郁，药材营养丰富，绝对是一道美味、营养、健康的佳肴。一起来试试吧！
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