喝牛奶可以补充钙质。这曾经是我们根深蒂固的想法，但现在很多人说，喝的牛奶越多，缺的钙就越多。原因是牛奶消费量较高的国家骨质疏松症发病率较高。那你能喝牛奶吗？一起来了解一下吧。要了解牛奶如何帮助我们补充钙质，我们首先要分析牛奶中的钙是如何进入骨骼的。
补钙不仅仅需要牛奶
我们不能否认牛奶确实是钙的良好来源。问题是，为了达到改善骨骼健康的效果，从食物中摄入钙还需要很多其他因素的帮助：维生素D有助于钙的吸收，维生素C有助于胶原蛋白的合成，维生素K有助于钙沉积在胶原蛋白上。
牛奶销售量大的国家骨质疏松症患病率高的原因
1. 吃太多肉、鱼、蛋，蛋白质摄入过多。过量摄入蛋白质可以大大增加钙的排泄。而由于肉类和鸡蛋既是低钙又是高磷硫的食物，每天一大块牛排或鸡胸肉对钙平衡的影响是不言而喻的。
2、蔬菜、豆类、粗粮等摄入量过少。大多数西餐食谱的蔬菜摄入量少得可怜，根本达不到中国居民膳食指南建议的每天300-500克，尤其是缺乏绿叶蔬菜。主食是白面包，缺少粗粮和豆类。因此，如果没有足够的钾和镁，食物中钙的流失就会增加。
3.维生素K太少，运动不足。维生素K主要存在于绿叶蔬菜和豆油中，西方饮食中的摄入量很低。一项多国调查显示，英国人的维生素 K 摄入量仅占其摄入量的五分之二，尽管他们的钙摄入量是中国人的两倍多。原因是绿叶蔬菜吃得太少。
基于以上原因，不难发现为什么在牛奶销量较大的国家，骨质疏松症的患病率更高。
牛奶如何真正达到补钙的效果
1、适当控制肉类摄入量。每天不超过100克肉/鱼，不超过1个鸡蛋，最好部分用豆制品代替肉类，因为豆制品和肉类一样含钙高，磷不高，钙低，而且不会促进钙的流失。
2、适当多吃粗粮、土豆和豆类。用它们代替部分精制白米和精制白面制品（包子、面条、煎饼、面包、饼干、蛋糕等几乎所有面食制品都是用精制白面粉制成的！）。特别是土豆（红薯、马铃薯、芋头、山药等）的钾含量特别高。如果可以更换部分谷物，保健效果特别好。 3.多吃水果和蔬菜。尤其是绿叶蔬菜，不仅可以提供钾、镁、钙，还可以提供维生素K，具有特别好的健骨效果！对于那些不吃足够蔬菜的人来说，水果也是增加钾供应的重要力量。每天不要太麻烦，半斤新鲜水果必不可少。
4、适当增加运动。那么一杯牛奶或酸奶中丰富的钙质真的可以对骨骼健康起到一定的作用。
所以，虽然牛奶是补钙必不可少的食物，但是会不会越来越流失，还要看我们的综合搭配，所以不用像那些牛奶销量大的国家那样担心骨质疏松症的流行。高的！
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