说到丝瓜，我们首先想到的就是丝瓜蛋汤的传统做法。不知道有没有人想过把丝瓜做为主菜？今天就让我们一起来学习一下如何制作各种颜色和口味的炒丝瓜吧。不同的炒丝瓜方法味道不同。为了照顾大家的喜好，我给大家介绍两种不同的丝瓜做法，希望能给大家一个参考。
第一种方法：
原料：丝瓜（1个）、盐（1茶匙）、大蒜（1个半）、麻油（1茶匙）
步：
1. 丝瓜去皮，洗净，从中间切成两段备用
2.拿锅。倒入益树堂麻油烧热，加入蒜末炒香，倒入丝瓜，翻炒
3. 翻炒至丝瓜完全变软，加盐调味即可上桌
第二种方法
配料：盐、黑胡椒、鸡精、香油、葱花
步：
1. 丝瓜去皮，切成长条。
2.取油锅，烧至80%火，锅内放入葱花，翻炒丝瓜，加入鸡精和黑胡椒翻炒至丝瓜碎，加盐快速翻炒，倒入芝麻油和服务。
丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、粗纤维、钙、磷、铁、瓜氨酸和核黄素等B族维生素、维生素C，还含有人参所含的成分——皂甙，是夏秋季最重要的成分。家常菜味道鲜美，滑嫩，老少皆宜，营养丰富，具有药用价值。中医认为，丝瓜味甘、性凉、无毒，具有清热健肠、凉血解毒、活络通络、消暑解渴、祛风化痰等功效。活血管，降乳，杀虫。有利于日常保健。
丝瓜可以帮助我们内补水分，也是秋季旱季保健的佳品。我希望阅读这篇文章的你可以尝试我解释的新技巧。用另一种方式煮丝瓜，相信你会喜欢这道菜的。这里给大家一个小窍门。如果你不小心买了一根旧丝瓜，你不必感到不知所措。晒干后就可以做成丝瓜浆，刷炉子。效果也很好。
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