很多人对鲜奶和纯牛奶有一些误解，因为大部分人都认为鲜奶就是纯牛奶，营养价值和健康益处是一样的，但其实希望大家能明白，这两者是有一定区别的在养奶方面，所以大家需要知道鲜奶和纯奶的区别，不同的奶有什么特点，这样才能选择最适合自己的奶。
市面上的奶饮料种类繁多，单从名字上看，有纯牛奶、鲜牛奶、酸奶、调味牛奶、奶饮料等等。事实上，这些乳饮料根据成分的不同可以分为纯牛奶和含乳饮料。
纯牛奶也叫鲜奶、纯鲜奶。从产品的成分表可以看出，这款产品只有一种成分，即鲜奶。辨别纯牛奶的好坏，主要看两个指标：总干物质（也叫全脂乳固体）和蛋白质。它们的含量越高，牛奶的营养价值就越高。另外，深受消费者喜爱的酸奶是用纯牛奶制成的，所以酸奶也是纯牛奶。从成分表中可以看出，乳饮料是通过加水制成的。
除鲜奶外，一般还有水、甜味剂、水果调味剂等，而水往往排在第一位（国家要求配料表中的各种配料按从高到低的顺序排列） 国家标准 它要求含乳饮料中牛奶的含量不得低于30%，即水的含量不得高于70%。由于含乳饮料不是纯牛奶制成的，其营养价值无法与纯牛奶相比。值得注意的是，一些含乳饮料往往在包装上用大字写着“活性奶”、“鲜奶”等模糊名称。仔细看，会发现“含奶饮料”小字旁边有一行。 ”，而有些产品甚至没有这个，只是在成分表中多加了一项“水”，需要仔细区分。
多了解这些牛奶，以及营养品和保健品的区别，以及它的保健作用，才能更好地发挥它对我们健康的营养作用。所以，在生活中，无论你是谁，在选择喝牛奶的时候，都应该注意对这些常识的理解，这样对我们的健康才是最有益的。
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