一般在元宵节或过节期间，大家都会吃粽子。超市虽然有现成的产品，但还是不如自己做的好吃，不如自己学，也可以学到一些厨艺。小知识也能帮助你在初一提高，这个也可以根据自己的口味做，以后可以给家里的孩子和老人做。
材料：
芋头、紫薯、红薯各250克，木薯淀粉125克，马铃薯淀粉30克，糖30克左右。
做一小碗酒，约一把枸杞。
甜汤中添加的糖是根据人的口味添加的。
制作：
1. 将芋头、紫薯、红薯放入蒸锅内蒸熟。
2. 将芋头、紫薯和红薯去皮，压成泥，趁热加入木薯淀粉和马铃薯淀粉，揉成面团备用。
3、每种面团取一小块，揉成长条，直径约1cm，切成约1cm长的小块，揉成圆形。
4、烧开一锅水，烧开后放入芋头球和土豆球，用勺子轻轻推一下，防止粘锅底。
5、煮3-4分钟，倒入酒、枸杞、糖，煮一分钟，即可享用。
尖端：
1、芋头、紫薯、红薯的水分含量不同，所以每份的量不能很精确，只要面团光滑不粘就行。
2.芋头和紫薯比较粉糯，不容易压成糊状。我用食品加工机打败他们，效果很好。
3.面团可以多揉几下，味道更Q。
4.一次做更多。如果你吃不完，你可以把它放在冰箱里。下次吃饭会更方便。
芋圆的其他食谱：
芋圆是闽台著名的传统甜点。常见品牌有鲜芋圆。将芋头蒸熟后压成泥。加入红薯粉和水，搅拌均匀，形成一个球。把它揉成一条长条，然后切成小块。将其放入沸水中煮至浮起。
另外，如果想要汤圆好吃，可以适当放一些红薯粉，用太白粉让它更软一些，也可以加点绿豆泥或者红豆，这样可以加颜色。也可以很好的保证汤圆的口感，相信你会为它增添不少乐趣，不做的也不妨试试！
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