相信很多朋友都吃过香菇和胡萝卜。这两种成分非常有营养。香菇香味浓郁，味道鲜美，有降血压的作用，而胡萝卜富含维生素，味微甜。今天给大家介绍一道用香菇和胡萝卜做成的菜，叫香菇胡萝卜汤。那我们来看看你的蘑菇胡萝卜汤的做法和功效。
材料：香菇25克，胡萝卜500克，豌豆芽30克，精盐适量，味精，黄酒，豆芽汤。
实践：
1. 胡萝卜洗净，去皮切丝，放入沸水中焯熟，捞出放入大碗中。
2. 水毛香菇去除杂质，洗净切丝；将一碗豆芽洗净，放入一锅沸水中彻底焯一下，捞出。
3、锅中加入豆芽汤、黄酒、精盐、味精。煮沸后去沫，加入胡萝卜丝稍微焯一下，捞出放入大汤碗中，香菇丝焯水后放入碗中。汤继续沸腾，取出一碗豆芽，倒入汤碗中。
蘑菇的功效：
提高机体免疫功能
香菇多糖可提高小鼠腹腔巨噬细胞的吞噬功能，促进T淋巴细胞的产生，提高T淋巴细胞的杀伤活性。
抗衰老
香菇水提取物对双氧水有清除作用，对体内双氧水有一定的消除作用。
抗癌抗癌
香菇中的另一种化合物香菇嘌呤（也称为红嘌呤）可以降低胆固醇水平。蘑菇所含的抗氧化剂是麦芽的 12 倍，是鸡肝的 4 倍。有松茸和舞茸（又名月桂叶猪苓，俗称云菇、栗子菇、莲子菇）。
以上内容是关于香菇胡萝卜汤的做法。这汤味道鲜美，营养丰富。适合很多朋友吃。而且这道汤的做法很简单，费时费力，家里有空的朋友可以经常做这道汤。汤喝。
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