相信大家对狗都不陌生。狗是人类的好朋友。现在很多人都喜欢吃狗肉，狗肉的好处也很多。对于狗肉，很多人喜欢做狗肉汤，营养丰富，制作方便，因此受到很多人的喜爱。但也有很多人对狗肉的具体制作方法不太了解。一起来看看如何制作滋补狗肉汤，学习一下吧！
材料：狗腿1/2条，大白菜300克，豆腐200克，大枣、枸杞各少许，红辣椒丁、人参1条。调料：葱、葱、姜各5克，花椒3克，盐2茶匙，味精1茶匙，料酒1汤匙，胡椒粉少许，香油，葱油3汤匙。
1、白菜洗净切块；豆腐洗净切块；枸杞、人参、大枣分别洗净。
2. 将狗腿浸泡在水中4小时。期间需要换两次水。把水去掉，把狗骨头去掉。将它们放入一锅水中，加入少许洋葱、姜、胡椒粉和料酒煮沸。
3.转小火煮，取出放凉，撕成小条；将煮好的狗腿汤过滤，留狗汤500克备用。
4. 锅中加入葱油烧热，加入葱、姜、红椒丁香炒香，再下料酒煮，加入白菜翻炒至干。
5. 然后加入狗肉汤煮沸，然后加入狗肉条、枸杞、红枣、人参和豆腐块，转小火煮10分钟。
6、最后加入盐、味精、胡椒粉调味，倒入香油，出锅盛入碗中，撒上葱花即可。狗肉含有丰富的蛋白质、脂肪、氨基酸、矿物质等营养成分。吃狗肉可以使身体产生更高的热量，使新陈代谢旺盛，增强抗寒能力。
古代有文字记载狗肉，可见古人也相信狗肉具有一定的营养价值。专家指出，狗肉中含有一些稀有元素，适合冬季食用，可以增强新陈代谢，御寒。不过狗肉是热食，不能吃太多，吃多了会发烫。
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