今天要和大家分享的是一道非常好吃的菜，肉末炖粉丝的全集。会有多种方法分享给大家，有需要的朋友可以拿走。如果你也喜欢吃猪肉炖粉丝，那你一定要学会这道菜的做法。这是一种很常见的做法，喜欢做饭的朋友一定会学会的。自己学不来也别着急，如果需要，一定不要错过今天的分享。
练习一：
主要成分
酸菜50克、猪肉（瘦）200克、粉丝150克、香菜
辅料
生姜5克，大蒜5克（白皮），大葱10克，料酒15克，盐3克，酱油10克，味精2克，柳果粉10克，1个胡椒粉1克、胡椒粉1克、菜籽油25克
肉末粉丝的做法步骤
1.先把粉丝折成小块，用温水浸泡30分钟；
2、瘦肉剁成肉末；
3. 将肉末与料酒、盐、酱油、味精、胡椒粉、花椒粉、炒辣粉混合，加入少量冷开水拌匀；
4、倒入适量植物油，待油温6-70%时，加入拌好的肉末，快速翻炒两分钟，出锅；
5.加入适量油，煮至6-7成熟，加入干辣椒、姜、蒜末；
6.加入粉丝和酸菜，快速翻炒，加入盐和胡椒粉；
7、最后加入刚刚煮好的肉末，加入小葱和香菜，翻炒均匀，装盘。
微信扫码添加客服