今天给大家分享我最喜欢的一种，用面筋炒豆芽的方法。无论是面筋还是两者兼而有之，我都非常喜欢。不管我怎么吃，我都觉得很好吃。我是资深豆制品爱好者。如果你和我一样喜欢豆制品，或者喜欢吃面筋和豆芽，那你一定要学会做面筋和豆芽。不管你之前有没有尝试过这种组合，都值得学习。
面筋炒豆芽
我平时喜欢吃面筋，但是我去吃凉皮的时候，面筋只有几块，怎么能满足我的食欲呢？于是我想到了素食炸面筋，终于可以满足我的渴望了。
成分和食谱卡路里：865.5（千卡）
主料：面筋1片、豆芽4两
方法/步骤
1、将面筋洗干净，泡水备用。豆芽洗净（我用的黄豆芽，喜欢绿豆芽的也可以用）。将干辣椒切碎，准备胡椒粒。
2、把泡过水的面筋拿出来，不要把水挤得太干，因为面筋入锅后很容易变干，所以要带一点水，以免粘锅。
3. 将面筋切成小块，然后将它们堆起来，切成小块。先切片的块会比较薄，太后的话炸的时候不好吃。
4. 用少许油加热油盘。然后加入干辣椒和胡椒粉，翻炒至香，加入面筋，翻炒片刻，加入豆芽。如果锅干了，可以加点水、盐、酱油、味精。
5、因为豆芽没熟，先炒一会。炸面筋的香气来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和胡椒应该足够了。
6.炸面筋的香气来自油，味道来自花椒和干辣椒。所以油和胡椒应该足够了。
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