随着时代的进步和社会的发展，越来越多的新鲜事物开始融入我们的生活，饮食文化也在不断的更新和拓展。西餐已经成为我们非常熟悉的饮食文化，而西餐也是我们常吃的美食之一，西餐中的土豆泥可谓是西餐中的万能菜。下面给大家介绍两种西餐厅常吃的土豆泥的两种做法。
做法一：（牛奶味）
1. 挑选6到8个可爱的小土豆，去皮洗净，放入水中煮半小时左右，水里放少许盐。大约同时用筷子试一试，很容易戳到里面，说明可以。
2.将土豆取出，沥干水分，放入大碗中，用合适的工具（甚至是叉子，不合适，但勉强）将土豆搅拌捣碎。
3、然后加入适量的牛奶和黄油或奶酪，（注意牛奶不要放太多，土豆泥容易变薄）继续搅拌，直到充分混合和捣碎。嘿，那你可以吃饭了。
鸡肉土豆泥
食材：土豆、黄油、盐、牛奶、鸡汤、黑胡椒、火腿、水淀粉
操作：
步骤1：2个中等大小的土豆，去皮，洗净，切成几大块。
步骤2：将其放入一锅水中煮熟。拿出来，放在一个大碗里，用勺子把土豆捣碎，放一勺黄油，少许盐，1-2勺牛奶，搅拌均匀。不会太瘦。
第三步：将拌好的土豆泥挖成小丸子，或者用手揉成小丸子，放在盘子里，摆正。如果你用手做小球，用水弄湿手，以防止粘手。
第四步：将一小碗鸡汤倒入小锅中，加入黑胡椒，加入火腿丝（或香肠），煮沸，用水淀粉勾芡。把肉汁倒在土豆球上，可爱又好吃的鸡肉土豆泥就做好了。我用的鸡汤已经有咸味了，所以我没有加盐。
土豆泥口感细腻，易于消化吸收。同时，马铃薯所含蛋白质与动物所含蛋白质基本相同。它是一种既可以用作蔬菜又可以用作食物的成分。土豆还含有丰富的维生素C。如果坚持每天吃一个土豆，还可以起到减肥的作用，对胃溃疡和便秘也有一定的疗效。
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