随着生活水平的不断提高，今天足不出户就能品尝到各地的特色菜。其中，干锅石锅鱼是湘菜中比较有特色的食物。可以使鱼鲜香辣开胃，但通常我们只能在餐厅吃到这种特色的干锅石锅鱼，而且鱼肉中含有大量的蛋白质。经常食用还可以提高身体的免疫力。让我们学习如何制作干锅石锅鱼。
干锅石锅鱼的做法是什么
原材料;
鲜鱼1条（1.5-2kg），辣椒300克，红花椒10克，青花椒30克，黄豆母子50克，老姜40克，蒜瓣50克，适量精盐适量、冰糖渣25克、味精15克、鸡精8克、花椒粉3克、黄酒50克、姜葱60克、火锅红200克油、熟植物油600克、肉骨汤1.5公斤、香9条、鱼腥草、木姜子、藏红花、白大头菜、砂仁、香叶、灵草、桔梗、莲藕、丁香适量，水果甘蔗和其他香料
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