只有提高饮食质量，才能更好地吸收食物的营养价值。其中，排骨是我们常吃的一种食物。可以说是猪肉中最美味、最有营养的部分。好的补钙，味道也很好吃，但是排骨的众多吃法中，最受欢迎的还是干锅排骨，不过需要掌握好的做法才能更成功。一起来了解一下干锅排骨火锅吧。实践。
干锅排骨火锅
主料：排骨
辅料：姜、蒜、老抽、料酒、蚝油、糖、生抽
1. 将一斤半排骨洗净切小块，加入料酒1汤匙、生抽1汤匙、蚝油1汤匙半、老抽半汤匙、白糖半汤匙，搅拌均匀，腌制两个小时左右
2.取一个保温性能好的砂锅或锅（我用的是18CM的小铸铁锅），将切好的姜片和去皮的大蒜铺在锅底，然后倒入大约三勺食用油（可以填满整个锅底）
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