每个人的饮食需求都不一样，但是保证一日三餐的同时让自己更健康美丽，是一件非常幸福的事情。猪蹄含有大量的胶原蛋白，可用于美容。美容的作用，搭配莲藕营养价值会更丰富，还能起到补充我们身体所需微量元素的作用，对改善产后母乳不足有很好的效果。一起来了解一下猪蹄炖藕的做法吧。
猪蹄莲藕
原材料
猪蹄、藕、姜、葱、花椒、干红辣椒、花椒、月桂叶、大料、孜然、盐、醋、白酒、酱油、糖、姜粉、五香粉。
实践
1. 将泡好的猪蹄放入一锅冷水中，倒入一杯白葡萄酒，大火煮沸，小火煮15分钟。捞出。无需倒出水。这是去除猪蹄腥味的第二步；
2. 将调味水煮沸。将花椒粒、干红辣椒、辣椒、月桂叶、大料、孜然用纱布包好，放入水中大火煮沸。煮至调味水变成棕色。加一碗炖猪蹄酱：盐、醋、白酒、酱油、白糖、姜粉、五香粉、水；
3、将猪蹄放入调料水锅中，水量要没过猪蹄，然后将葱切段，姜切片。将其全部放入锅中并煮沸。 45分钟后，中途在水中加入少许醋。这是去除猪蹄腥味的第三步；
4.此时，将猪蹄连同汤一起放入电饭煲内，再倒入调好的酱汁，加入切好的藕片，开始煮。猪蹄可以用筷子刺穿，然后加入适量的盐开始煮。大约1：40分钟后，猪蹄就可以炖好了。
结合不同的食物可以使我们的饮食更加多样化。以上就是猪蹄炖莲藕的做法介绍。经过了解，我们知道制作起来非常简单快捷，特别是对于身体虚弱、贫血和产后经常食用的女性，可以更好地改善身体。
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