吃新美香番茄蛋花汤很受欢迎。一方面是因为这个季节的西红柿成熟了，另一方面是因为养生的话题越来越火爆，而新美香番茄蛋花汤是一道很好吃又有营养的菜。美味的食物，制作方法也很简单，我们只需按照步骤学习一次。你也可以把这道菜里剩下的西红柿做成水果和蔬菜沙拉。你以为西红柿有很多种吃法吗！
番茄蛋花汤是一道很常见也很容易做的家常菜。成分非常简单。你只需要西红柿和鸡蛋。西红柿和鸡蛋的营养价值完美搭配，容易被人体吸收，还有蛋白质美容作用。皮肤有弹性和光泽，是一种易于制作的美容产品。
主要成分
大番茄（适量）
鸡蛋（适量）
辅料
葱（适量）
虾仁（适量）
厨具煎锅
原料图：大番茄、鸡蛋、大葱、虾米、淀粉、水。
西红柿切卷，鸡蛋打散倒入碗中，加少量水和料酒。淀粉中加入少量水制成水淀粉备用。
把锅放在火上，倒入油，用凉油加热锅，加入虾皮片刻。
加入西红柿翻炒。
西红柿炒好后，将沸水倒入沸水中煮至汤变红。
加盐搅拌均匀，倒入水淀粉，注意顺时针或逆时针方向勾芡。
加适量盐，上桌前加几滴香油，撒上葱花。
西红柿又名西红柿，富含维生素A、C、D，其酸度来源于柠檬酸和苹果酸。西红柿的营养价值极高，含有多种维生素，比苹果、梨、香蕉、葡萄等高2-4倍，主要含有维生素BI、维生素B2、磷和烟酸、胆碱、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸、碳水化合物、蛋白质、钙、铁、谷胱甘肽、番茄碱等。番茄是番茄红素最丰富的食物来源，具有很强的抗氧化活性。
新美香番茄蛋花汤的做法和营养价值上面已经给大家讲过了。如有其他疑问，可自行上网查询资料。也希望大家能继续关注食物营养与健康的知识，只要我们自己注意饮食习惯，养成良好的作息规律，我们就会越活越年轻。
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