蘑菇通常用作美味佳肴。很多人会用这种蘑菇做蘑菇沙拉，也有人会用蘑菇炒着吃。不过，也有人不喜欢这种单调的吃法，在制作蘑菇的过程中加入了自己的蘑菇。对于其他喜欢的成分，您可以在蘑菇中添加肉类或蔬菜。香菇还可以搭配莲藕、排骨熬汤。这种汤是我们平时追求养生的一种营养汤，那么这款香菇莲藕排骨汤有哪些做法呢？
练习一
材料
半根莲藕，10个香菇。莲藕睡汤
调味料
一撮盐。
实践
1. 莲藕洗净，切片。香菇洗净切块。
2. 锅中倒入3碗水，加入莲藕和香菇煮20分钟，至剩1碗左右，加盐调味即可饮用。
3、睡前服用，将汤、莲藕、香菇喝完。胡萝卜含有丰富的维生素A，是骨骼正常生长发育的必需物质，有助于细胞增殖和生长，是人体生长的元素，对促进婴幼儿生长发育具有重要意义孩子们。
练习 2
主要成分
排骨（焯水后洗净）藕片莲藕香菇排骨汤
海带结、葱、姜片、香菇
辅料
料酒、盐、味精、酱油
生产步骤
1. 煮4-5碗水，放入莲藕煮30分钟；
2. 加入排骨和香菇、姜片继续煮60分钟；
3.加入海带结，将所有调味料煮10分钟；
4. 放入小葱/枸杞，煮约3分钟
练习三
1.准备好要浸泡的猴头菇；
2、将猴头菇在浸没过猴头菇的淘米水中浸泡2小时，猴头菇会浮起来，用碗里的重物压一下，让猴头菇吸收足够的水分；
3.泡好的猴头菇变软了，用手检查一下有没有干硬的地方，有的话可以继续泡一会儿，没有的话，把猴头菇中间的硬核挖出来刺猬;
4、猴头菇用清水（温水）反复搓洗，看到水变黄，倒出来再用清水挤一遍，重复三到四次，直到黄色褪去；
5.取浓汤，放入大碗中，倒入适量开水，熬成汤底；
6、猴头菇放入大碗中，入蒸锅蒸30分钟以上，水开后计算时间。不苦的猴头菇被成功浸泡。
7.猴头菇蒸熟后，准备其他配料入汤；
8. 将猪骨放入锅中煮熟备用；
9、胡萝卜去皮，切块；
10、莲藕去皮切块，用醋泡水，防止变色；
11. 将带血的猪骨捞出放入汤锅中，加入胡萝卜；
12.放入藕片和姜片；将香菇连同汤一起倒入汤锅中，大火煮沸，转小火煮90分钟。
现在这道香菇藕排骨汤就做好了，香菇的选择可以根据自己的喜好来选择，因为香菇的种类太多了，这里说的是一侧的圆香菇，也可以选择其他香菇，如金针菇、杏鲍菇、香菇等都可以。这些都是蘑菇类食物，食用后功效非常高。
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