我们平时吃榴莲的时候，经常把榴莲核去掉再吃，因为我们都知道榴莲核会影响我们的食用，但不知道榴莲核是可以吃的。其实榴莲核的营养价值和榴莲肉是一样的。我们可以用它来煮鲫鱼汤，或者用它煮鸡肉。这些是我们吃榴莲核的主要方法。我建议你试试看。
一个榴莲和三只鸡。其果肉中含有多种维生素，能壮阳助火，如产后虚寒，也可作补品。同样，榴莲芯也有一定的药用价值，广东民间用榴莲芯熬汤。与榴莲的果肉相比，榴莲的果核更温和，晒干煮汤可以补肾健脾。
鲫鱼汤中的榴莲核。鲫鱼是内陆淡水鱼类中分布最广、适应性最强的优质鱼类。清爽不油腻，有一种很甜的感觉。
榴莲性温，可活血散寒，缓解痛经，尤其适合痛经的女性食用；还可改善小腹风寒感冒症状，促进体温升高，是寒性体质者的理想滋补品；用榴莲皮煮骨头汤也是一种传统的民间食谱。但是，它会吸收水分并在胃中膨胀。过量食用会阻塞肠道，引起便秘。因此，便秘、痔疮患者不宜食用。
从本文介绍的榴莲芯吃法，我们都知道榴莲芯也可以做出美味的食物，所以平时不要扔掉榴莲芯。对于榴莲核，我们建议大家可以试试文中介绍的榴莲核鲫鱼汤，看看味道如何。
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