可能大家都认为豆腐是从大豆中提炼出来的，从没想过石膏也可以用来做炸豆腐。事实上，我们用石膏做炸豆腐。它的营养价值不如豆制品高，可能会影响我们的健康。因此，我们建议您不要吃太多石膏制成的炸豆腐。如果你想知道它的方法可以在下面看到。
豆腐制作： 原料：豆腐 材料：15cm×15cm湿棉布（最好是白色）、稻草一些、纸箱制作：
1. 将购买的豆腐切成6cm×6cm×2cm的块，每块斜放在中间，用湿布包紧（无需捆扎）。
2、将稻草的叶子和耳朵去掉，只留下稻草，洗净，切成20厘米长的段，洗净晾干备用。
3. 用布包好的豆腐整齐地堆放在一块木板上（可以放在砧板上），最多重叠三四层，使底部面积尽可能大，然后再将另一块木板或石板压在上面它。 ，这个时候，往一个大锅里加水，放在上面的木板或者石板上（用巨石代替也是不错的选择，反正一句话，压在上面的东西就是“重“！）。
以这种方式按压后 24 小时内不要放置它。这个过程是通过重力将豆腐中的水分全部挤出，使其更加紧实。因为整个过程都会有水渗出，所以最好在游泳池里做这个工作，当然你的游泳池当天是不能用的。我把它放在一个方形盆里，这样它就不会因为渗出的水弄脏地板。
4. 一天后检查这些豆腐，你会发现它们包装得严严实实。好了，现在你可以找到纸箱了，在底部放一层1cm粗的稻草，然后把布包好的豆腐放在上面，再在上面再放一层粗稻草。
然后放在阴凉潮湿的地方，每天检查。一般3天左右就能闻到臭豆腐诱人的香味。检查表面是否有长毛或拉丝。如果有，就完成了。请记住，标准是臭豆腐和长头发的气味，拉丝。
以上就是石膏油炸豆腐的制作方法介绍。相信大家看完之后就知道怎么做炸豆腐了。我们都知道油炸食品不太卫生，而且用石膏做的油炸豆腐营养价值低，不建议大家尝试它的制作方法。
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