相信当桂花飘香的时候，你会想念桂花糕的味道。桂花糕不仅是一种美味的糕点，而且还具有一定的营养价值，因为桂花具有药用价值，经常食用可以防止口臭，开胃。提神醒脾、胃痛、咽喉疾病，做桂花糕吃是最好的制作方法。老人小孩都可以吃，制作方法也很简单。
桂花糕是用糯米粉、糖和蜂蜜桂花制成的美味糕点，已有300多年的历史。是汉族的传统小吃。历史悠久，味美爽口，做法简单，品种繁多，满足了人们对口味的各种需求。并且有着美丽的历史传说，更增加了桂花糕的历史价值。
糯米含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2。籼米粉（干、细）：米粉含有蛋白质、碳水化合物、维生素B1、铁、磷、钾等营养物质，易于消化吸收，具有补中益气的功效。桂花性温，味辛，具有健胃、化痰、生津、化痰、平肝的作用。从桂花中提炼出来的“桂花露”具有疏肝理气、健脾开胃的作用。可治疗口臭、咽干等疾病。它是一种优质饮料。肉桂枝、肉桂籽和肉桂根都可以入药。桂枝汤以桂枝、芍药、生姜、大枣、甘草为原料，专门用于治疗外感风邪肾虚。肉桂根可治疗肌肉和骨骼疼痛、风湿和麻木。
桂花糕的味道不用多说，大家都喜欢，其营养价值也不容忽视。在桂花盛开的季节，吃一些桂花糕是更好的享受，但由于桂花糕含糖量比较高，糖尿病患者不能吃，一些爱美减肥的小姐姐也要注意控制一些，适当吃一些也是很好的。
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