我们中的许多人在我们的生活中都吃过旧南瓜。一般蒸熟后食用，或切成小块一起煮汤。南瓜除了味道好之外，还有很强的保健作用，尤其是很多人都知道吃南瓜可以降低血糖，对糖尿病也有好处。但是南瓜还有一个很多人不知道的功效，就是可以减肥。今天我们来学习一下牛奶炖南瓜的做法，减肥餐。
材料：南瓜半个，牛奶250克，盐少许，无盐黄油10克，肉桂粉适量。
特点：浓郁的乳香，香甜温润。
操作：
1. 将南瓜反复用水冲洗干净，去掉籽，连皮切成小块。
2. 将切好的南瓜块放入锅中，加入牛奶和少许盐，开大火后加入奶油，煮至沸腾。
3.转小火，不要盖锅，继续炖20分钟。当南瓜软糯，汤汁粘稠时，关火。
4、分装碗，撒上适量肉桂粉，即可上桌。
5、南瓜本身有甜味，不用加糖就可以充分享受到成品的天然香味。
尖端：
1、肉桂粉是用肉桂或大叶青花肉桂的干皮和枝条制成的粉末。气味清香，常用于调味面包、蛋糕、甜点等，有降血脂作用。
2.南瓜皮可食用。烹饪前彻底清洗南瓜。一小撮盐很好地中和了奶油和南瓜的味道。烹饪过程中无需添加锅盖。其实奶皮的上层就像一个锅盖，起到密封营养、保持温度恒温的作用。
3、其实汤不一定要纯，剩下的牛奶和南瓜泥混合在一起，稍微冷却的奶油自然会一起变稠。
通过上面的介绍，我们知道了南瓜的很多好处，也学会了用牛奶炖南瓜的做法。因此，如果家里有糖尿病患者或想减肥的人，不妨多做些牛奶炖南瓜，既补充了身体的营养，又能达到理想的效果。真是一石两鸟。如果你有兴趣，不妨试一试！
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