吃过南瓜炖粉丝的人应该很少见。南瓜具有非常全面的营养价值。不仅可以减肥、消肿、美颜，还可以预防中风，帮助消化。深受很多老人小孩的喜爱。食物，因为南瓜味甜、软、更容易消化，我们来看看南瓜炖粉丝的做法。
练习一：
1 把辣椒和大蒜切碎（南瓜凉了，大蒜和辣椒必须有）。 2片南瓜，去籽洗净。 3 将南瓜切成片，不要太厚。 4 用热油炒洋葱、大蒜和胡椒粉。 5 将南瓜翻炒，倒入适量酱油上色，翻炒5~6成熟，倒入一碗水，待水烧开后加入粉丝。 6 加入盐、味精轻轻搅拌，尽量用刮刀搅拌。不要将南瓜搅拌成碎片。 7 盖上锅盖煮10分钟。 8 之后，用刮刀搅拌，让汤汁均匀地盖住盘子。 9 放入碗中，喜欢香菜的也可以加点香菜。
方法二：
1. 南瓜去皮，去籽，切块，大蒜切片，粉丝用热水浸泡备用。 2.锅里放油，烧热，加入蒜片炒香。 3. 加入南瓜块翻炒至半熟，中间加入盐、酱油和胡椒粉。加水，加入粉丝，盖上锅盖大火炖，待水沸腾后转中火慢炖。 4. 大约十五分钟后，南瓜变软，可以煮了。
以上就是南瓜炖粉丝的做法介绍。味道也很好。有空的时候可以试试。需要提醒大家的是，粉丝不建议吃太多，而且在吃粉丝的同时，不要和油条等油炸食品一起吃，以防铝含量过高。
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