麦冬是一种很好的保健食品。经常食用麦冬可以滋阴益气，对女性贫血有很好的补血作用。麦冬适合做汤，味道清香。麦冬和黑鸡的组合是一种健康营养的食物。黑鸡汤可以缓解身体干燥、肺部不适等症状，还可以美化皮肤。下面就让我们一起来了解一下麦冬黑鸡汤吧。
麦冬黑鸡汤配方：
材料：乌鸡400克，麦冬15克，枸杞子15克，黑枣15克，人参8克，调料：姜蒜，适量盐，鸡精等配料。
方法/步骤：
1、乌鸡去毛，洗净，切小块，入沸水中煮片刻；将人参、麦冬、姜、蒜洗净，切片；将枸杞洗净浸泡。
2、锅内倒入适量水，加入乌鸡、人参、麦冬、姜、蒜、黑枣、枸杞，盖上盖子。
3.大火烧开后，小火炖2小时，加入适量盐和鸡精。
防范措施：
感冒、阴虚火旺、体质健壮者不宜食用。
麦冬炖鸡汤：
主料：鸡肉300克，麦冬10克。
麦冬炖鸡汤的制作步骤：
1. 麦冬可以在中药柜台买到。功效有滋阴润肺、养胃生津、清心除烦、解热、消炎、镇咳、祛痰、强心、利尿、降血压、抗菌等功效。
2. 将麦冬和鸡肉洗净，放入炖锅中，加入4-5碗水，中小火炖2小时。如果用高压锅，喷射后只需要小火炖半小时即可。
3、炖好后，加适量精盐饮用，汤汁十分清亮可口。
4、如果喝汤的老人多，炖汤的时候尽量把鸡皮撕掉，或者用勺子敲掉炖汤的表层油。
上篇文章所描述的是麦冬黑鸡汤的具体介绍。麦冬的性质非常适合滋补。麦冬的惯用做法是入汤入药。常食麦冬可滋阴益气，尤其是女性。朋友吃，麦冬有很大的药用价值。对于贫血体质，麦冬乌鸡汤是一种非常健康的汤。
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