红枣和莲子是比较传统的营养补品，古籍记载，都是比较理想的天然保健品。最常见的做法是泡茶泡汤。红枣和莲子味道甘甜，对身体健康有益。现在人们越来越注重日常的饮食习惯和保健方法，用红枣和莲子做鸡汤。下面就给大家介绍一下红枣莲子鸡汤。做吗？
原材料
香菇、胡萝卜、莲子、鸡爪、瘦猪肉、红枣、盐。
实践
1. 鸡爪洗净，去趾甲，切成小块，用热水焯一分钟，捞出沥干。
2、瘦肉洗净沥干水分，胡萝卜洗净切小块，香菇切块（如果是干香菇，提前泡），莲子泡水。
3. 将瘦肉、莲子、鸡爪、香菇放入砂锅，倒入适量水，大火煮沸，炖1小时。
4. 倒入胡萝卜和红枣，煮30分钟。最后加盐调味。
【抗癌抗癌】：莲子善补五脏不足，疏通十二经气血，使气血畅通不腐。抗癌抗癌的营养保健功能；
【降血压】：莲子中所含的无定形生物碱N-9具有降血压的作用；
【强心安神】：莲子核中所含的生物碱具有显着的强心作用，莲子核生物碱具有很强的抗钙和抗心律失常的作用；
【滋补，止涩】：莲子中的棉子糖是老少皆宜的滋补品。是久病、产后或年老体弱者常用的营养补充品；莲子碱可镇定性欲 对于多梦、遗精多、精液滑的年轻人，服用莲子有很好的止遗、收敛精子的作用；
【清心去雀斑】：带心莲子可清心火去雀斑，但不宜久炒。
以上就是红枣莲子鸡汤的做法。大枣对我们的身体有很多好处，但它并不是越多越好的食物。我们对枣的需求也是有限的。大枣食用过多会损害我们的肠胃系统，分泌过多的胃酸，引起腹痛、腹胀和消化不良。因此，即使对健康有益的食物也应适量食用。
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